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Eric Kayser conoce su pan. Es el panadero detrás de Maison Kayser, una panadería que abrió en París en 1996 y se convirtió en un éxito, incluso en ese panorama competitivo, que pronto se abrieron 20 ubicaciones más en París, y ahora hay más de 80 ubicaciones. en todo el mundo, incluida una panadería / cafetería en Nueva York, y dos más en camino.

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